{"id":895,"date":"2023-03-08T09:02:49","date_gmt":"2023-03-08T08:02:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.algodonales.es\/2demayo\/?p=895"},"modified":"2023-04-12T10:06:14","modified_gmt":"2023-04-12T08:06:14","slug":"alcaldesa-honorifica-xvii-recreacion-historica-algodonales-2-de-mayo-de-1810","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.algodonales.es\/2demayo\/alcaldesa-honorifica-xvii-recreacion-historica-algodonales-2-de-mayo-de-1810\/","title":{"rendered":"Alcaldesa honor\u00edfica XVII Recreaci\u00f3n Hist\u00f3rica \u201cAlgodonales, 2 de Mayo de 1810\u201d"},"content":{"rendered":"\n
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Aprovechando el 8M, d\u00eda de la mujer, nos complace presentaros a la Alcaldesa Honor\u00edfica de la Recreaci\u00f3n 2023: Mar\u00eda Oliva Moreno Torrej\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Oliva, como se conoce en el pueblo, es natural de Paterna, C\u00e1diz, pero cuando ten\u00eda unos 15 a\u00f1os, se mud\u00f3 a Algodonales, donde su padre compr\u00f3 el antiguo Molino San Antonio y lo convirti\u00f3 en la actual Venta El Cortijo, hace casi 40a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Sus <\/a>comienzos como cocinera le vienen desde muy peque\u00f1a. En su familia eran 6 hermanos y ten\u00edan que ayudar en todo, siempre sin dejar de lado las tareas del colegio.<\/p>\n\n\n\n

Estudi\u00f3 bachillerato y COU pero no quiso seguir estudiando porque quer\u00eda trabajar y desde entonces no ha parado. Su padre era muy estricto y les inculc\u00f3 siempre que, si quer\u00edan algo, ten\u00edan que trabajar para conseguirlo.<\/p>\n\n\n\n

Desde que se abri\u00f3 el Hostal-Restaurante Venta El Cortijo ella estuvo, y est\u00e1, trabajando en \u00e9l. \u201cLos comienzos no fueron nada f\u00e1ciles\u201d nos comenta, \u201clo pasamos bastante mal. Empez\u00e1bamos a trabajar muy temprano y no hab\u00eda hora para terminar. Adem\u00e1s de cocinar hab\u00eda que fregar y limpiar todo entre nosotros mismos, era un negocio familiar y no hab\u00eda las comodidades de ahora\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Oliva recalca que su madre fue la que llev\u00f3 el tim\u00f3n de todo, adem\u00e1s de ser la cocinera. Se retir\u00f3 con mas de 70 a\u00f1os y fue entonces cuando ella tom\u00f3 su puesto en la cocina, para posteriormente hacerse socia con dos de sus hermanos.<\/p>\n\n\n\n

Su trabajo como cocinera se basa en la cocina tradicional, siempre dando a conocer la buena gastronom\u00eda que hay en el pueblo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNo estudi\u00e9 cocina, todo lo aprend\u00ed de mi madre, la que me ense\u00f1\u00f3 todo lo que hago ahora. Ella fue y es aun mi maestra, a la cual le tengo que agradecer mucho. Mi madre fue una mujer luchadora y trabajadora, pero no tuvo la suerte de ser reconocida por su gran labor en la cocina durante tant\u00edsimos a\u00f1os, al igual que le pas\u00f3 a otras muchas mujeres\u201d<\/p>\n\n\n\n

Oliva si puede decir que despu\u00e9s de 30 a\u00f1os dedicada a la cocina, se siente reconocida y valorada en su trabajo, un trabajo en el que la mayor\u00eda de los que destacan son hombres.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los primeros reconocimientos que recibieron fue hecho por Pepe Monforte, periodista gaditano galardonado al premio de mejor comunicador por la revista Club de Gourmets, hace muchos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

En el pasado a\u00f1o 2022 fue reconocida, junto con su equipo por su excelente cocina en medios como \u201cLa Voz de C\u00e1diz \u201co \u201cLa Voz del Sur\u201d, recibiendo el premio \u201cGurm\u00e9 C\u00e1diz\u201d a la mejor Venta de la provincia.<\/p>\n\n\n\n

En el mismo a\u00f1o gan\u00f3 el premio \u201cChef Sierra de C\u00e1diz\u201d en la categor\u00eda \u201cMejor Chef de tradici\u00f3n\u201d, gracias a un exquisito plato de cocido de verduras de la huerta.<\/p>\n\n\n\n

\u201cParece un plato simple pero la elaboraci\u00f3n es un poco larga y hay que hacerlo con tranquilidad. Me ha tra\u00eddo muchos recuerdos hacerlo\u201d, dec\u00eda Oliva, que dedic\u00f3 este premio a su madre.<\/p>\n\n\n\n

Ha participado en libros dedicados a promocionar la cocina de nuestra Sierra de C\u00e1diz como: \u201cRuta Del Sabor\u201d y \u201cLos Sentidos De La Sierra De C\u00e1diz\u201d<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de todo esto, Oliva es una mujer muy activa social y culturalmente en todas las actividades que se realizan en la localidad, siempre consigue sacar tiempo de su trabajo para disfrutar de su pueblo, llevando Algodonales por bandera.<\/p>\n\n\n\n

Muchas gracias por tu dedicaci\u00f3n y enhorabuena por el reconocimiento.<\/p>\n\n\n\n

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